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	<title>Fondation Erwin Mayer &#187; Gastronomie</title>
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		<title>Spinach, iron &amp; Popeye</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Oct 2010 11:47:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Erwin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[I just finished reading this very interesting paper, published in the Internet Journal of Criminology, by Dr Mike Sutton, who shows that even the most zealous urban myth busters may themselves end up committing the very crimes they are fighting against&#8230; Bon appétit! A copy is available here if the original link is down. Disclaimer: [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a title="Spinach Popeye" href="http://www.flickr.com/photos/samkim/214793098"><img class="alignright" src="http://farm1.static.flickr.com/93/214793098_181e366d76_t.jpg" alt="" /></a>I just finished reading <a href="http://www.internetjournalofcriminology.com/Sutton_Spinach_Iron_and_Popeye_March_2010.pdf">this very interesting paper</a>, published in the <a href="http://www.internetjournalofcriminology.com/">Internet Journal of Criminology</a>, by Dr Mike Sutton, who shows that even the most zealous urban myth busters may themselves end up committing the very crimes they are fighting against&#8230;<br />
Bon appétit! A copy is available <a href="http://erwinmayer.com/wp-content/uploads/2010/10/Sutton_Spinach_Iron_and_Popeye_March_2010.pdf">here</a> if the <a href="http://www.internetjournalofcriminology.com/Sutton_Spinach_Iron_and_Popeye_March_2010.pdf">original link</a> is down.</p>
<p>Disclaimer: I have not verified Sutton&#8217;s sources&#8230;</p>
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		<title>S&#8217;inviter au festin de la finance moderne</title>
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		<pubDate>Wed, 07 May 2008 01:08:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Erwin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Finance]]></category>
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		<description><![CDATA[Ce post publié ce jour sur Duo&#38;Co cadre bien à mon opinion sur la finance moderne. Ma conclusion cependant est qu&#8217;il ne faut donc pas se gêner à venir prendre sa part du gâteau, quitte à mieux la digérer que ces gens-là&#8230; Bonjour, je suis banquier, j’ai 40 ans, je suis vendeur de produits financiers complexes appelés [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://duoandco.blogspot.com/2008/05/valeur-financire-valeur-socitale.html">Ce post</a> publié ce jour sur Duo&amp;Co cadre bien à mon opinion sur la finance moderne. Ma conclusion cependant est qu&#8217;il ne faut donc pas se gêner à venir prendre sa part du gâteau, quitte à mieux la digérer que ces gens-là&#8230;</p>
<blockquote><p>Bonjour, je suis banquier, j’ai 40 ans, je suis vendeur de produits financiers complexes appelés dérivés de crédit. Je gagne 5000€ nets par mois hors bonus. Ma vie professionnelle se partage entre Paris, Londres, New York et parfois l’Asie. Ces dernières années, j’ai ramassé pas mal de blé. En effet, les facilités de crédit accordées par les banques centrales &amp; la profondeur du marché de la dette résultante m’ont permis d’infuser le monde entier de mes CDOs, sortes de package de dettes dans lequel on met de la dette de bonne qualité et du « subprime » et qu’on refile à qui veut contre commissions, diners &amp; blablas de financiers. Aujourd’hui, on se rend compte que tout cela, c’est du « bullshit », que ça masque le risque réel. Pas faux ! A vrai dire, sur le coup, je ne l’avais pas réalisé. Personnellement je m’en fous car sauf cette année, <a href="http://www.challenges.fr/actualites/business/20080325.CHA9375/crise_financiere__stiglitz_denonce_le_systeme_des_prime.html">j’ai toujours touché mes primes.</a> Cela m’a permis de m’acheter un appart à Paris, un flat à London &amp; un lounge à New-York. Le reste de mon salaire part dans mes déplacements, l’achat d’ordinateurs (un par mois), la coke, les putes et les sorties. Accessoirement, je déteste les fonctionnaires et les 35h.</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Bonjour, je suis fonctionnaire, j’ai 40 ans, je gagne 1700€ par mois. Plus exactement, je suis bibliothécaire dans une université publique de Paris. Je fais 35 heures par semaine, ou moins quand je m’arrange avec ma collègue. L’essentiel de mon activité professionnelle consiste à remettre à leur place les livres que les étudiants ont temporairement empruntés. Cela occupe à peine un dixième de mon temps de travail. Le reste, je le passe sur internet auquel j’ai accès en permanence. J’ai deux passions dans la vie, l’histoire et l’informatique. Ainsi, je contribue à renseigner wikipédia sur certains sujets historiques très précis et qui me passionnent, en travaillant consciencieusement et en citant mes sources. Je viens d’ailleurs d’être promu <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Aide:Les_diff%C3%A9rents_r%C3%B4les">« bureaucrate » dans la hiérarchie wikipédia.</a> Parallèlement, j’ai appris par moi-même plusieurs langages de programmation (c, c++, php, java..), cela me permet d’animer un blog de geeks-informaticiens. Parfois des étudiants du monde entier me posent leurs problèmes et je tente d&#8217;y répondre gratuitement à l’aide des livres dont je dispose à la bibliothèque. Je suis en outre content developper pour<a href="http://fr.openoffice.org/"> OpenOffice, la suite bureautique libre et gratuite</a> qui supplantera bientôt Office de Microsoft. J’ai hérité d’un grand appart dans le 5<sup>ème</sup> arrondissement et je vais en vélib au travail. Je crame tout mon salaire en ordinateurs que je revends sur eBay pour ne pas qu’ils pourrissent dans mes poubelles. J’aime les restos, les bons Bordeaux et le tri des ordures.</p>
<p><span style="font-style: italic;">En théorie, le banquier crée de la valeur financière pour ses actionnaires. En théorie seulement, puisque cette année, la plupart des banques <a href="http://www.lesechos.fr/info/finance/300262637.htm?xtor=RSS-2059">accusent de lourdes pertes.</a> Le fonctionnaire-bibliothécaire, lui non plus ne crée pas de valeur financière, quoique.. Celle-ci est difficilement mesurable lorsqu’il s’agit de service public d’éducation ou d’actionnaire-contribuables. Par contre, son bilan en termes de &laquo;&nbsp;valeur sociétale&nbsp;&raquo; est bien meilleur. Il ne pollue pas ou peu et contribue à diffuser gratuitement la connaissance.</span></p></blockquote>
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		<title>Cherche assistante trader</title>
		<link>http://erwinmayer.com/2008/04/18/cherche-assistante-trader/</link>
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		<pubDate>Fri, 18 Apr 2008 09:32:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Erwin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Energie]]></category>
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		<description><![CDATA[&#171;&#160;Plus les taux de testostérone des courtiers sont élevés, plus grands sont leurs gains réalisés lors d’une séance boursière, révèle une étude britannique publiée hier aux Etats-Unis. Quand des courtiers de la City à Londres ont de hauts niveaux de testostérone le matin, ils réalisent des profits plus importants que la moyenne durant la journée, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<blockquote><p>&laquo;&nbsp;Plus les taux de testostérone des courtiers sont élevés, plus grands sont leurs gains réalisés lors d’une séance boursière, révèle une étude britannique publiée hier aux Etats-Unis.<br />
Quand des courtiers de la City à Londres ont de hauts niveaux de testostérone le matin, ils réalisent des profits plus importants que la moyenne durant la journée, selon des travaux de chercheurs parus dans les Annales de l’Académie nationale américaine des Sciences (Pnas).<br />
Ces scientifiques ont suivi 17 courtiers londoniens pendant huit jours. Ils ont mesuré leur niveau de testostérone, une stéroïde et principale hormone sexuelle mâle, à 11 heures du matin, en pleine activité boursière et à 16 heures, à la fin de la séance, en prélevant des échantillons de leur salive.&nbsp;&raquo; <a href="http://www.liberation.fr/actualite/instantanes/histoiredujour/321225.FR.php">Libération</a></p></blockquote>
<p>D&#8217;abord, il faudra que l&#8217;on m&#8217;explique pourquoi les études britanniques sont publiées aux Etats-Unis&#8230;</p>
<p>Ensuite, j&#8217;adore ce genre de corrélations ! Heureusement ils ne se lancent pas explicitement dans une relation de cause à effet, mais quand même&#8230; Que ne ferait-on pas pour vendre ou pour publier.</p>
<p>Enfin, une chose est sûre, un taux élevé de testostérone ne semble pas faire de mal. Aussi, je recherche une assistante trader. Demoiselles, n&#8217;hésitez pas à m&#8217;envoyer votre CV et votre lettre de motivation. Attention, je paie au salaire minimum du Mexique, soit <a target="_blank" href="http://vivrealetranger.studyrama.com/article.php3?id_article=1658">1400 pesos bruts par mois</a> (un peu moins de 90 euros) ! Cela me paraît fort honnête puisque cela correspond à plus de 100 tacos <strong>au restaurant</strong>, soit au moins 3 par jour !</p>
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		<title>Vers une loi contre l&#8217;incitation à l&#8217;anorexie</title>
		<link>http://erwinmayer.com/2008/04/10/vers-une-loi-contre-lincitation-a-lanorexie/</link>
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		<pubDate>Thu, 10 Apr 2008 18:59:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Erwin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[NOUVELOBS.COM &#124; 09.04.2008 &#124; 11:26 Une proposition de loi condamnant &#171;&#160;le fait de provoquer une personne à rechercher une maigreur extrême&#160;&#187; a été adoptée en Commission des Affaires sociale. Lire la suite. Décidemment, nous verrons bientôt sur tout ce que nous mangeons deux mentions en grand sur les emballages : &#171;&#160;Pour votre santé, mangez au moins 5 [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<blockquote><p><a target="_blank" href="http://tempsreel.nouvelobs.com/actualites/societe/20080409.OBS8846/vers_une_loi_contre_lincitation_a_lanorexie.html">NOUVELOBS.COM</a> | 09.04.2008 | 11:26<br />
Une proposition de loi condamnant &laquo;&nbsp;le fait de provoquer une personne à rechercher une maigreur extrême&nbsp;&raquo; a été adoptée en Commission des Affaires sociale. <a target="_blank" href="http://tempsreel.nouvelobs.com/actualites/societe/20080409.OBS8846/vers_une_loi_contre_lincitation_a_lanorexie.html">Lire la suite</a>.</p></blockquote>
<p>Décidemment, nous verrons bientôt sur tout ce que nous mangeons deux mentions en grand sur les emballages :</p>
<p><em>&laquo;&nbsp;<strong>Pour votre santé</strong>, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.&nbsp;&raquo;</em></p>
<p>et</p>
<p><em>&laquo;&nbsp;Attention ! Pour votre santé, mangez d&#8217;autres aliments que des seuls fruits et légumes.&nbsp;&raquo;</em></p>
<p>Ou alors, si nos amis de <a href="http://www.mangerbouger.fr/">http://www.mangerbouger.fr</a> sont intelligents, nous auront droit à des slogans fusionnés :</p>
<p><em>1) Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour<strong>, mais ne prenez pas cette recommandation à la lettre</strong>.</em></p>
<p><em>2) Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière<strong>, mais pas trop quand même, sinon pensez à manger des bols de pâtes et à grignoter des Twix</strong>.</em></p>
<p><em>3) Pour votre santé, ne mangez pas trop gras, pas trop sucré, pas trop salé<strong>, mais un peu gras, un peu sucré et un peu salé quand même</strong>.</em></p>
<p><em>4) Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas<strong>, du moins, évitez de grignoter entre vos grignotages</strong>.</em></p>
<p>Cela me fait penser que j&#8217;ai oublié dans mon précédent post de préciser de bien manger 5 fruits et légumes par jour. J&#8217;espère que les inspecteurs du <a target="_blank" href="http://www.mangerbouger.fr/pnns/index.php">PNSS</a> ne passeront pas par là !</p>
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		<title>Que c&#8217;est beau la vie</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Apr 2008 06:27:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Erwin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Développement personnel]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomie]]></category>
		<category><![CDATA[Philosophie]]></category>
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		<category><![CDATA[Saucisson aux chanterelles]]></category>
		<category><![CDATA[Ski]]></category>

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		<description><![CDATA[Rien de tel pour apprendre à aimer la vie qu&#8217;une fine tranche de saucisson aux chanterelles assortie d&#8217;abondance et de beaufort. Merci Thomas d&#8217;avoir immortalisé ce souvenir savoyard.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="left">Rien de tel pour apprendre à aimer la vie qu&#8217;une fine tranche de saucisson aux chanterelles assortie d&#8217;abondance et de beaufort.</p>
<p>Merci Thomas d&#8217;avoir immortalisé ce souvenir savoyard.</p>
<p><a href="http://erwinmayer.com/wp-content/uploads/2008/04/plateau-de-fromage-savoyard.jpg" title="plateau-de-fromage-savoyard.jpg"></p>
<p style="text-align: center"><img src="http://erwinmayer.com/wp-content/uploads/2008/04/plateau-de-fromage-savoyard.thumbnail.jpg" alt="plateau-de-fromage-savoyard.jpg" /></p>
<p></a></p>
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